Овощи

Редька

Редька - описание и требования к условиям выращивания

Редька бывает двух типов - однолетняя и двулетняя.

У растений летних сортов корнеплод формируется через 45-70 дней после посева, у зимних - через 100-120 дней. Настоящие листья у редьки крупные, лировидные или перисто-рассеченные, с крупной верхушечной долей, с жесткими волосками, собраны в розетку по 6-12 штук. К моменту уборки достигают длины 30-60 см. Корень стержневой, переходит в мясистый круглый или длинный корнеплод, с сочной белой мякотью.

В зависимости от сорта поверхность корнеплода покрыта белой или розовой, иногда фиолетовой, желтой, пестрой, серой или черной кожурой. Масса корнеплода от 200 до 500 г.

У зимней редьки на второй год, а у летней в первый год образуется развесистый цветоносный стебель высотой до 1 м. Соцветие - кисть. Цветки крупные, белые, розовые или фиолетовые. Цветение продолжается 35-40 дней. Опыление перекрестное. Опыляют цветки многие насекомые, но в основном пчелы. Увеличение светового дня вызывает ускорение цветения.

Все сорта редьки свободно переопыляются между собой и скрещиваются с редисом и дикой редькой. Поэтому при получении семян надо соблюдать пространственную изоляцию. Цветущие растения дикой редьки при этом уничтожают в радиусе 300 м. После опыления образуется плод в виде нераскрываюицегося стручка. Семена крупные светло-коричневые округло-овальные, несколько мельче, чем у редиса, но очень трудно от них отличимые. Семена редьки имеют высокую всхожесть, сохраняя ее 4-5 лет.

Редька - растение длинного дня, при посеве ранней весной и летом она часто преждевременно переходит к цветению. Процесс яровизации растений, при котором это происходит, у различных сортов проходит при температуре 1 -10° в течение 15-20 дней. Поэтому при длительном похолодании, особенно в сочетании с длинным днем, растение, минуя фазу корнеплода, переходит к цветению.

Редька более холодостойка, чем редис, но более требовательна к почвенной влаге. Семена прорастают при температуре 2°. Молодые растения переносят заморозки -4°, а взрослые до -7°. Оптимальная температура для роста и развития 18-20°. Семена редьки отличаются высокой всхожестью. Всходы появляются на 3-7-й день после посева. Редька из-за слабо развитой корневой системы требовательна к влажности и структуре почвы. Потребность в воде у редьки возрастает при формировании корнеплода. Даже кратковременное подсушивание почвы снижает урожай корнеплодов.

Растение светолюбиво и при недостатке света, при загущении не формирует корнеплода. Редька растет на любой почве, но на суглинистых и супесчаных вырастают наиболее плотные и сочные корнеплоды. На песчаных почвах корнеплод дрябнет. По сравнению с другими корнеплодными культурами редька отличается повышенным потреблением из почвы азота и фосфора, особенно во вторую половину вегетации. При несвоевременных сроках посева, затяжной холодной весне, жарком сухом лете, сильной загущенности посевов у редьки появляются преждевременно цветущие растения, не образующие корнеплода.

Редька - описание и требования к условиям выращивания

Овощи

Редька