Соленые белые грибы

• соленые грибы — 1 кг
• соль — 20 г
• лавровый лист — 2 шт
• чеснок — 1-2 зубчика
• горошины душистого преца — 3-5 шт
• горошины черного перца — 5-8 шт
• зелень укропа — по вкусу
• растительное масло — по вкусу

Способ приготовления

Грибы почистить и тщательно помыть. Выложить грибы в кастрюлю и влить немного воды. Добавить соль, нагреть до кипения и варить в течение 20-25 минут. При этом грибы в результате должны осесть на дно кастрюли. Остудить.

На дно чистой стерилизованной банки положить лавровый лист и горошины перцев. Затем выложить слой грибов, нарезанные пластинки чеснока, зелень укропа. Затем снова выложить грибы, чеснок и зелень укропа. Выложить таким образом грибы, заполняя банку до плечиков. Немного примять и слить лишнюю жидкость.

Сверху положить лавровый лист и залить на 5 мм растительным маслом. Накрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в полиэтиленовый кулек. Отправить на 1,5 месяца в холодильник, после чего можно пробовать.

Соленые белые грибы готовы!